Материал: высокопрочная коррозионностойкая нержавеющая сталь. Марка стали: x60CrMoV. Ручка - пластик, имеет жесткий пластиковый сердечник, надежно соединенный с лезвием, который покрыт слоем более мягкого материала - термопластичной резиной. Внешний серый слой рукоятки имеета специальную текстуру в виде выпуклых точек для повышения противоскользящих свойств. Длина рабочей части: 300 мм. Предназначен для затачивания и правки режущей кромки ножей. Можно мыть в посудомоечной машине.